Thực đơn
Lợn nhà ThịtLợn nuôi chủ yếu dùng để lấy thịt. Các sản phẩm khác từ thịt lợn như xúc xích, lạp xưởng, jambon. Đầu lợn có thể được dùng làm dưa da đầu lợn. Gan, huyết (huyết thường và huyết hậu) và các nội tạng khác cũng được dùng làm thực phẩm. Một số tôn giáo như Do Thái giáo và Hồi giáo, thịt lợn là thực phẩm cấm kỵ.
Thực đơn
Lợn nhà ThịtLiên quan
Tài liệu tham khảo
WikiPedia: Lợn nhà http://arts.anu.edu.au/grovco/J%20Arch%20Sci.pdf http://www.hyfoma.com/en/content/food-branches-pro... http://query.nytimes.com/gst/fullpage.html?res=9E0... http://www.departments.bucknell.edu/biology/resour... http://www.departments.bucknell.edu/biology/resour... http://ucce.ucdavis.edu/files/filelibrary/1385/202... http://www2.mnhn.fr/archeozoo-archeobota/IMG/pdf/C... http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/art... http://www.ncbi.nlm.nih.gov/Taxonomy/Browser/wwwta... //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1461048